Екзотична рецепта със зехтин: „Печени смокини със зехтин, мед и розмарин“

Продукти:

• 6–8 пресни смокини, разполовени
• 2 с.л. гръцки зехтин
• 1 с.л. пчелен мед
• 1 стрък розмарин (или няколко иглички нарязани)
• щипка морска сол
• орехи или шамфъстък за поръсване
• по желание – гъсто гръцко кисело мляко или козе сирене за поднасяне

 Приготвяне:

1. Подреди смокините в тава, залей ги със зехтин и мед, поръси розмарин и сол.
2. Печи 10–12 минути на 200°C, докато започнат да карамелизират.
3. Извади и поръси с ядки.
4. Поднеси с лъжица кисело мляко или натрошено козе сирене.

✨ Резултатът: десерт или предястие с невероятен баланс между сладко, солено и ароматно – перфектен пример за средиземноморска простота с гурме усещане.