Екзотична рецепта с маслини: „Топло киноа табуле с маслини Каламата, нар и мента“

 Необходими продукти:

• 1 чаша киноа
• 2 чаши вода
• ½ чаша маслини Каламата, нарязани
• ½ чаша зърна от нар
• 1 връзка пресен кориандър или магданоз
• 1 шепа прясна мента
• 1 малка краставица, нарязана на кубчета
• 1 супена лъжица печени бадеми или шамфъстък, натрошени
• 2 с.л. зехтин екстра върджин
• сокът на 1 лайм
• щипка сол и черен пипер

 Начин на приготвяне:

1. Свари киноата до готовност и остави да се охлади леко.
2. Смеси я с маслините, краставицата, нара и ядките.
3. Добави нарязаните билки и подправи със зехтин, сок от лайм, сол и пипер.
4. Поднеси леко топло или на стайна температура.

✨ Резултатът: ароматна, свежа и питателна салата, богата на антиоксиданти, белтъчини и полезни мазнини — идеална за обяд или леко вечерно ястие.